蕎麥飄香

　　在六盤山區(qū)一帶的山坡上、平川里，連阡接陌，叢叢簇簇，那嫩綠的葉、紅艷艷的桿，襯托著粉紅色的花，爛漫多嬌，香氣撲鼻，招惹的蜂兒嗡翁，蝶兒翩翩。

　　這便是蕎麥。

　　六盤山去陰濕涼爽，適宜于蕎麥生長，且蕎麥又屬晚秋作物，利于倒茬歇地，還可彌補(bǔ)夏田受災(zāi)后的損失，固爾歷來受到山區(qū)群眾的喜愛。蕎面條條、蕎面攪團(tuán)、蕎面揉揉、蕎面涼粉等，都是人們鐘情的食物，也是具有濃郁的地方特色的食物。

　　蕎麥還是較好的中草藥材。它具有寬腸降氣、清熱解毒的功能。李時珍的《本草綱目》和現(xiàn)代藥典中說它能治療痢疾、咳嗽、水腫、小兒丹毒、頭疼、燒傷燙傷疾病。新近研制的“金蕎麥片”就是以蕎麥為原料研制的。用蕎麥皮裝的枕頭叫“明目枕”，常用對眼睛有保健作用。

燕麥哨兒

　　烈日炎炎，當(dāng)勞作了一天的農(nóng)人從田間歸來，一碗酸甜相間、清爽怡人的酒麩下肚，別提有多愜意。酒麩又叫甜胚，是用煮熟的燕麥佐以酒曲發(fā)酵而成，是最能代表地方特色的風(fēng)味小吃。五月端午，固原人不吃粽子，卻有吃酒麩的風(fēng)俗。

　　紅寶枸杞

　　“五寶”是寧夏各族人民引以為榮的特產(chǎn)，它凝聚了歷代千百萬人的開拓進(jìn)取精神，得成于天時利，功就于人勤地靈。枸杞“滋補(bǔ)療虛”之功效，經(jīng)千年臨床實踐確已證明，正如古藥書《本草匯言》所言：“枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長，火可降、風(fēng)濕可去，有十全之妙用也�！�

　　銀色珍珠白豌豆

　　用固原白豌豆精制的“龍粉”、“龍絲”、潔白如雪、性柔質(zhì)韌、滑膩適口，可與綠豆粉媲美。而風(fēng)味小吃豌豆涼粉、豆沙包子等，提起來也讓人饞涎欲滴。

 沒有直達(dá)的車，可以坐車到?jīng)茉�，到�(jīng)茉�后在轉(zhuǎn)小汽車就可到六盤山。

自駕車路線： 
    銀川—青銀高速公路—磁窯堡—國道307—銀古高速—黃河西路—京藏高速—福銀高速—S101—六盤山森林公園
包車：

    從縣城包車前往，費(fèi)用大致在160元左右。